Oostende Kort /
Wie wint Chef Crevette?
STADSMAGAZINE OOSTENDE / OKTOBER - NOVEMBER 2024 /
Oostende gaat op zoek naar de beste garnaalkroket via de kookwedstrijd Chef Crevette.
Ondertussen zijn de vier finalisten bekend. Ze hebben een uniek verhaal, ingrediënt of generatie-oud recept. De winnaar krijgt een duoticket voor het uitverkochte Garnaalkrokettenfestival en Rest-o-cheques ter waarde van 200 euro.
Wie de winnaar wordt, kom je te weten via onze online kanalen!
Maxim
Ik wilde oma’s artisanale kroketten leren maken, dat waren altijd de beste. Het recept raakte verloren tot we met de familie de koppen bij elkaar staken en het recept reconstrueerden. Ik gaf het recept een eigen touch met zelfgebrouwen bier!
Edgar
Ik groeide in de jaren ’60 op in een bakkerij op de Visserskaai, recht tegenover de Vistrap en ik woon er vandaag nog. De voorbije jaren maakte ik de evoluties in de sector vanop de eerste rij mee. Dat heeft mijn liefde voor ‘gernoazen’ alleen maar groter gemaakt!
Kris
Ik raakte een paar jaar geleden dankzij mijn buurman gefascineerd door garnaalkruien. Uiteindelijk begon ik garnaalkroketten te maken en na lang experimenteren, liet ik mijn familie en vrienden proeven. Ze vonden ze heerlijk!
