DUURZAAMHEID /
Duurzame productie van koekjes bij Lotus Bakeries
TEKST Fien Vandamme / FOTO LaMerce / 22 MEI 2025 / LEESTIJD: 3 MINUTEN
Lotus Bakeries is volgens zakenkrant L’Echo het enige BEL20-bedrijf dat nu al in lijn is met de doelstellingen van het klimaatakkoord van Parijs. Het verbindt zich ertoe om zijn impact op het klimaat sterk te beperken. Onder meer door energie te besparen, over te schakelen op groene stroom en schonere technologie te gebruiken. Hoe vertaalt zo’n ambitieus beleid zich naar de werkvloer? ACV-afgevaardigden Ann De Poorter en Kevin Braeckman geven aan hoe zij dit duurzaamheidsbeleid in de praktijk ervaren.
Wisten jullie dat Lotus Bakeries zo’n koploper is op het vlak van klimaatbeleid?
Kevin: “Eigenlijk niet meteen. Ik heb het nagevraagd bij onze HR-dienst. Zij vermoeden dat het artikel gebaseerd is op het EFI-jaarverslag van het bedrijf. Daarin staan een vijftiental pagina’s over het klimaatbeleid, met onder meer doelstellingen en geplande investeringen. In een EFI-jaarverslag ligt de focus bij besprekingen voor ons vooral op financiële cijfers. We kijken naar zaken als ‘hoeveel werden de aandeelhouders uitbetaald?’. Dat soort info komt van pas in cao-onderhandelingen. Maar je vindt in het jaarverslag ook heel wat informatie over milieu en klimaat. Zo wordt het milieumeldpunt voor buurtbewoners besproken, net als de investeringen in geluidsbeperking, de behaalde certificaten, de aankoop van een eerste elektrische vrachtwagen, een energieaudit voor het magazijn…”
Ann: “In het masterplan zijn tal van duurzame initiatieven voorzien. Warmtepompen voor de douches en refter bijvoorbeeld. Of digitale energiemeters, op basis waarvan gerichte verbetertrajecten kunnen worden uitgewerkt.”
-//-
In het masterplan zijn tal van duurzame initiatieven voorzien.
_
Is duurzaamheid ook merkbaar in het personeelsbeleid?
Ann: “Zeker. Zo hebben we een fietsleaseprogramma onderhandeld waarbij het bedrijf tot 55% van je fiets financiert als je minstens 30% van de tijd naar het werk fietst gedurende drie jaar. Dat is positief voor beide partijen, ook omdat het de parkeerdruk verlaagt. Om correct sorteren te stimuleren en het milieubewustzijn bij de medewerkers te verhogen werden de restafvalzakken doorzichtig gemaakt.”
Kevin: “Het vermijden van afval is sowieso een stokpaardje, dat merk je aan alles. Bij verpakkingen wordt nagedacht over elke gram afval. Bij de kartonnen omhulsels zit nu aan beide zijden een uitsparing. Dat heeft geen invloed op de stevigheid, maar bespaart op jaarbasis tonnen karton. Als lijnverantwoordelijke produceerde ik vannacht op één lijn 3.200 dozen. Reken maar dat zo’n kleine aanpassing op grote schaal veel oplevert. Ook procesafval wordt overigens zoveel mogelijk beperkt. Van koekjesverlies is geen sprake: koekjes die per ongeluk op de vloer belanden, worden verwerkt tot veevoeder. Vlaamse koeien eten dus al eens een speculoosje (lacht).”
