OPENBEDRIJVENDAG /
Neem een kijkje bij Antenne en Foodsavers
STADSMAGAZINE OOSTENDE / OKTOBER - NOVEMBER 2024 / FOTO'S KIM VANBESIER
Wist je dat een doorsnee gezin elk jaar gemiddeld 88 kilo voedsel weggooit? Dat heeft een grote impact op je portemonnee en op het milieu. Maar daar kunnen we iets aan doen! Er zijn heel wat tips die je zelf kan toepassen om minder te verspillen, maar ook Stad Oostende draagt haar steentje bij via de regionale samenwerking Foodsavers en de sociale kruidenier Antenne. Tijdens Open Bedrijvendag zetten beide organisaties hun deuren open voor het publiek en kom je alles te weten over hun werking.
Antenne is de sociale kruidenier van Oostende. Daar kunnen mensen met een laag inkomen op doorverwijzing terecht om betaalbaar inkopen te doen. Maar Antenne is meer dan een winkel, het is ook een ontmoetingsplaats voor diverse groepen in onze stad. In de keuken gaan mensen aan de slag met voedseloverschotten.
Bij Foodsavers Middenkust werken zeven lokale besturen samen met bedrijven, supermarkten, de Voedselbank en andere partners. Negen leerwerknemers halen elke dag voedseloverschotten op die nog perfect te gebruiken zijn en herverdelen het voedsel bij meer dan dertig sociale partners (waaronder ook Antenne) die de ingrediënten gebruiken om voedselhulp te organiseren voor wie het nodig heeft.
Tijdens Open Bedrijvendag op 6 oktober zie je hoe beide organisaties aan de slag gaan met de voedseloverschotten. Mensen die extra ondersteuning nodig hebben in de zoektocht naar een job, volgen een opleiding tot logistiek medewerker en je ziet hoe vrijwilligers zich engageren om zo weinig mogelijk voedsel te verspillen en nieuwe, lekkere producten maken.
Elke dag worden voedseloverschotten die nog perfect te gebruiken zijn herverdeeld bij meer dan dertig sociale partners
Zo verspil je minder voedsel
Toptips van Oostendenaars die deelnamen aan workshops:
- Maak een boodschappenlijst: zo kom je niet thuis met iets dat je al liggen had (check voor je gaat winkelen).
- Organiseer je koelkast goed, zo zie je wat erin ligt en benut je alle zones optimaal: groenten en fruit onderaan (in de lade), vlees en vis net daarboven, zuivel mag helemaal bovenaan. Meer info op koelkastinorde.be.
- Gebruik vershouddozen en dek restjes goed af.
- Organiseer een restjesdag: maak een quiche, soep of een wrap … kooktips op www.emptythefridgde.be.
En nog dit:
- Producten met de omschrijving ‘ten minste houdbaar tot’ mag je vaak nog eten na de datum. Producten met de vermelding ‘te gebruiken tot’ bederven sneller, maar gebruik je gezond verstand, kijk en ruik. Dan merk je snel of iets nog eetbaar is.
- Ben je alleenstaand en kook je vaak te grote porties? Weeg je ingrediënten af. De hoeveelheden per persoon vind je vaak terug op de verpakking.
- Op restaurant krijg je ook meestal grote porties voorgeschoteld. Krijg je niet alles op? Vraag een ‘doggy bag’. Dan krijg je je overschotje mee naar huis.
Meer tips en een interactieve overzichtskaart van de voedselinitiatieven in onze stad vind je op www.oostende.be/rapport-voedselstrategie
Kom je op bezoek?
Antenne: Torhoutsesteenweg 291
Foodsavers Middenkust: Oudenburgsesteenweg 31, Loods H2
Op Open Bedrijvendag op 6 oktober kan je in Oostende ook een bezoek brengen aan het SKY-project van Flow Hospitality Group en C-Hotels, Hangar 1, Orac en Wellington Golf. Bij Politie Oostende en Farys kan je digitaal op bezoek.
Je vindt het volledige overzicht en alle praktische info op www.openbedrijvendag.be.